Pomelos Star Ruby

Origine et importance
Ce Pomelo a été obtenu par irradiation des graines de la variété « Hudson » au Texas, et ce en 1959. Le Star ruby a des comportements de croissance et de rendement très diverses d’un pays à un autre et d’un climat à un autre. Aux USA, la vigueur et la production de l’arbre laisse à désirer, alors qu’en Afrique du Sud, le développement de l’arbre et sa production sont très bons, mais étant sensible à la Tristeza en afrique du Sud, sa durée de vie est plus courte que les autres Pomelos.

Arbre et production
L’arbre est compact, avec une concentration de la production dans le tiers inférieur de l’arbre, la maturité est atteinte en Février et s’étale jusqu’en Avril. Le fait que cette variété soit issue d’une irradiation affecte ses caractéristiques aussi bien positivement que négativement. Ce qui en fait une variété à développement difficile, car elle est sensible aux produits phytosanitaires résiduels, aux coûts de soleils, aux coûts de froid et aux chloroses hivernales, ainsi qu’aux carences en oligoéléments.

Fruit
La chair du fruit est très rouge, c’est le pomelo le plus coloré qui existe jusqu’à présent. Sa belle écorce fine, est lisse et rougeâtre. Le fruit est généralement sans pépins. La chair est très juteuse, avec un goût sucré.