Mandarines Nova

Origine et importance
Cette Mandarine est un hybride entre la Clémentine fine et le tangelo Orlando, elle a été obtenue en 1942 en Floride, mais elle n’a été rendue publique qu’en 1964. Elle est principalement plantée en Espagne et en Israel. Au Maroc, elle commence à se développer.

Arbre et production
Les arbres sont très vigoureux. En Floride, la maturation est précoce (début Novembre), mais en Espagne et au Maroc, la Nova est récoltée en Décembre - Janvier. Une récolte très tardive peut entraîner des problèmes de granulation du fruit. Ce problème est accentué dans les zones à climat aride.

Fruit
Le fruit est moyen à grand, difficile à peler au début, mais une fois entamé, l’écorce s’enlève rapidement avec l’albédo en entier, laissant les segments très propres. La qualité interne du fruit est excellente avec un rapport sucres/acides élevé. La coloration est intense, et la chair très juteuse. Il est conseillé d’isoler la plantation de cette variété au maximum afin d’éviter les problèmes de pépinisation.