Clémentines Sidi Aïssa

Origine et importance
Cette clémentine est originaire du village Sidi Aïssa du Maroc, où elle présente un grand intérêt pour la profession vu ses atouts en terme de productivité et de qualité organoleptiques.Le Maroc connaît récemment un début de développement de cette variété.

Arbre et production
Les arbres sont vigoureux, de taille moyenne à basse selon les porte-greffes, mais avec une production abondante. La maturité est d’un mois plus précoce que la Nules, et s’étale sur trois mois environ, et ce depuis début Octobre jusqu’à fin Décembre. Les récoltes sont échelonnées dans le temps, et une évolution du calibre des fruits est enregistrée au cours des récoltes successives.

Fruit
Le fruit est de forme globuleuse, tronqué à sa partie stylaire, et légèrement concave à sa base. Généralement sans pépins et d’une belle coloration orange à maturité, le fruit est ferme et facile à peler, avec un bon taux de jus. La Sidi aïssa présente un bon profil de calibre, avec une majorité de calibre 1, 2 et 3.