Clémentines Nour

Origine et importance
Cette Variété marocaine provient d’une mutation de la clémentine Cadoux, elle a été découverte dans la région de Rabat. Au Maroc, elle a été largement développée durant cette dernière décennie, avec une production moyenne de 55 000 tonnes. En Espagne, elle est également développée d’une manière intensive, présentant les qualités de la meilleure clémentine tardive.

Arbre et production
Les arbres de la Nour sont vigoureux, de taille moyenne et à feuillage très abondant. L’entrée en production est tardive, pour une récolte de Janvier - Février. Au Maroc, la récolte se fait quand le fruit est partiellement rouge, avec un bon niveau d’acidité et de sucre. La fruit peut ainsi être stocké au frigo pendant quelques semaines, sans perdre ses qualités gustatives.

Fruit
Le fruit est globuleux, de taille moyenne et à surface lisse, sa forme basale est en goulot caractéristique de la variété. A la récolte, le calice tient bien sur le fruit. La saveur du fruit est délicate, peu acide et bien parfumée.